Zerde Tatlı Tarifi

6 kiÅŸilik

Hazırlama süresi 10 dakika

Pişirme süresi 60 dakika

Malzeme listesi

Yarım su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı toz zerdecal veya safran

2 su bardağı toz şeker

8 su bardağı su

Üzeri için

2 yemek kaşığı kuş üzümü

Yapılışı:

Kuş üzümlerinin üzerini kapatacak kadar ılık suda bekletin. Pirinçleri yıkayıp tencereye koyun ve üzerine suyu ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak, pirinçler iyice açılana kadar pişirin. Ortalama 20 dakika sonra zerdeçalla beraber toz şekeri ekleyin ve karıştırarak kıvamını kontrol edin. Gerekiyorsa biraz su ekleyin. (Sütlaç kıvamında olacak) Kısık ateşte 25 dakika daha pişirildikten sonra, sıcakken kaselere paylaştırın.

Zerdeler soğuduktan sonra suda bekletip süzdüğünüz kuş üzümleriyle süsleyerek ılık ya da soğuk olarak servise sunun.

Aydın’ın yemekleri

AYDIN’a özgü yöresel yemeklerin sunulduÄŸu Fatma Ana Lokantası, Sevgi Yolu’nda açıldı. Aydın’ın ünlü yemekleri keÅŸkek, yuvalama, yaprak sarması, güveç, etli kurufasulye, tarhana ve mercimek çorbası ile zerde ve aÅŸurenin yanısıra zengin kahvaltı çeÅŸitleri de mönüde yeralıyor. Fatma Ana Yöresel Yemek Lokantası açılışına Vali Muharrem GöktayoÄŸlu, Belediye BaÅŸkanı Hüseyin Aksu da katıldı. Lokanta sahibi Åženol AktaÅŸ, Aydın’da bu tarzda ilk lokantayı açtıklarını belirtti.

. Zerde tarifi hakkinda aciklamalar Zerde tarifi konusunda bilgiler

 Åžikayet Et!

Anahtar Kelimeler: